日前，市实施“粤菜师傅”工程技能提升暨“送教下乡”活动走进红海湾开发区，进一步促进城乡劳动者提升粤菜烹饪技艺、实现技能就业和返乡创业、助力乡村振兴和精准扶贫工作。
在活动举办地红海湾渔夫码头现场，参加活动人员观看了《汕尾美食·有容乃大》市实施“粤菜师傅”工程活动宣传片。随后，31名当地学员参加专题培训班，受邀讲师向他们讲授《汕尾菜概论》等有关理论知识，传授粤菜制作方法，促使学员在学到基本的粤菜烹饪技术基础上，能够结合当地特色开发出不同的新菜式，以丰富菜品、改善口味、烹出特色。接着，学员们根据讲师的指导，到厨房进行烹调实操练习（如图），以充分掌握学到的烹饪技能。
据了解，“粤菜师傅”工程是省委、省政府站在战略和全局高度部署的一项重要工作。市政府一直把“粤菜师傅”工程摆在突出的位置，在今年把“粤菜师傅”工程纳入全市十件民生实事。为抓好“粤菜师傅”工程落实，该区按照市的有关部署要求，制定了《红海湾开发区粤菜师傅工程年度推进计划实施方案》，统筹资源、精心组织、加大投入、用好政策，广泛宣传“粤菜师傅”工程，加强劳动者对“粤菜师傅”工程的认识，激励广大劳动者积极投身乡村振兴发展，发动正在从事乡村美食烹饪工作或准备从事乡村美食就业创业、有技能提升需求的人员分批分期参加规范化培训，提高该区乡村美食行业的菜系品质、服务水平和整体形象。
免责声明：凡注明“来源：房天下”的所有文字图片等资料，版权均属房天下所有，转载请注明出处；文章内容仅供参考，不构成投资建议；文中所涉面积，如无特殊说明，均为建筑面积；文中出现的图片仅供参考，以售楼处实际情况为准。
